Kimisi cıvık, kimisi çok kuru, kimisi az renkli, kimisi de fazla baharatlı olur. Şimdi yayvan bir servis tabağının içine marul yapraklarını döşeyin. En son çocukken bu kadar güzel kıvamda bir mercimek köftesi yemiştim, sonrakiler hep ya tutmamış ya bulguru çok yada salçası yanlıştı.
Bulgurlar Tam Kıvamında Şişmeli, Diri Diri Kalmamalı.
Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İç harcını yoğurduktan sonra istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Hazırladığınız mercimek köftesi cıvık olursa, bir teflon tava içinde malzemeyi kısa bir süre pişirebilirsiniz.
Ve Mercimek Köftesi Çok Cıvık Olur.
Mercimek köftesi hamurundan elinizle parçalar koparak şekillendirmeye başlayın. Bazen tarifi uygulayanlar suyunu fazla kaçırdıkları için köftenin bütün tadı kaçar. Etiketler / mercimek köftesi cıvık olursa.
Yanındaki Yeşilliklerle, Turşusuyla, Limonuyla, Bir Bardak Da Ayranıyla Gelmiş Geçmiş En Güzel Öğünlerden Birine Dönüşür.
Mercimekler haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulguru ekleyin. Tencereye koyun ve en harlı ateşte kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimeklerin pişmesini bekleyin.
Hem Göz Doyurur Hem Mide.
Gerçekten beğeneceğiniz harika bir tariftir ve ikramlık olarak ta çok şık duran bir yemek çeşididir. Mercimek köftesi ince bulgur ve mercimek gibi lezzetli gıdalardan oluşan bir yemek çeşididir. Vereceğim bu tarifi gerçekten çok beğenecek ve memnun kalacaksınız.